UE 9.2 Qualité dans les IAA

5 ECTS - 50h

Compétences acquises : Démarche qualité, certification, agréments, référentiels, contrôles et outils, process technologiques et microbiologiques, valorisation des produits finis, aspects techniques et réglementaires.
 
20h Cours magistraux - 20h Travaux dirigés - 10h Travaux pratiques