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Les Salles de Travaux Pratiques d"Analyse Sensorielle
Après des travaux les salles de TP du bât P pour les étudiants du parcours sensoriel sont opérationnelles
Le projet Innovant des étudiants de master 2 "Sensoriel, Innovation et qualité" de l'université de Tours a débuté cette semaine.
Au menu : confectionner des desserts frais à base de pâtes fraîches.
Les étudiants ont jusqu'au mois d'avril pour finaliser leur projet. Ils aborderont différents aspects : marketing, formulation avec utilisation de plans d'expériences, caractérisations physico-chimiques et sensorielles, nutrition, emballage, étiquetage et acceptabilité du consommateur.
Merci à Adeline Sutaine, Lise Dreyfuss, Clara Dombre, Boriana Atanasova, Alexandre Surget et Florence Dardaud pour leur collaboration dans ce projet.
Cartographie des lieux géographiques d'apprentissages des étudiants 2026-27
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Première visite pour les M2 DeQPA
Les étudiants du M2 DeQPA ont découvert une parcelle d’Agrosforesterie à l’INRAE de Nouzilly dans le cadre du cours d’Agroécologie dispensé par Antoine Savoy, un grand merci à lui.
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Bienvenue à tous nos étudiants des deux parcours Agrosciences :
13 étudiants en Licence pro « Durabilité et Valorisation des Produits de l’Élevage »
12 étudiants en Licence Pro « Analyse Sensorielle et Qualité »
17 étudiants en Master 1 « Durabilité et Qualité dans les filières de Productions Animales »
16 étudiants en Master 1 « Sensoriel et Innovation en Agroalimentaire »
17 étudiants en Master 2 DeQPA
24 étudiants en Master 2 SIQ
L’ensemble du personnel du département leur souhaite une bonne année d’étude, et réussites aux examens pour l’obtention des diplômes.