Actualités
Visite Chocolaterie ROSITA
Les étudiants du Master 1 Sensoriel, Innovation et Qualité (promotion 2025-2026) ont eu l’opportunité de visiter la chocolaterie ROSITA CHOCOLAT, située en Touraine.
À l’issue d’une présentation consacrée aux diverses origines des fèves de cacao à travers le monde, ainsi qu’aux différentes étapes de la production artisanale, Mme Rose MARIE (fondatrice), nous a fait découvrir la finesse gustative de ses créations.
La dégustation du chocolat noir grand cru à 85 % a révélé une intensité aromatique profonde, sublimée par une délicatesse voluptueuse, issue de la simplicité de sa composition : deux ingrédients seulement, les fèves de cacao et le sucre de canne.
Nous remercions chaleureusement Mme Rose MARIE pour son accueil, sa disponibilité et le partage passionné de son savoir-faire.
Meilleurs Voeux - Bonne Année 2026
réussites Scolaires, Professionnelles et Personnellesépanouissements, accomplissements et chances
Laiterie de Varennes
La promotion 2025-2026 du Master 1 Agrosciences, parcours Productions Animales, a eu le plaisir de visite la laiterie de Varennes. Deux membres de l'entreprise, une alternante RH et un de nos ancien étudiants travaillant au sein du service qualité, ont animé la visite et ont apporté de nombreuses informations aux étudiants. Ces derniers ont pu découvrir une usine de mise en bouteilles et en briques de divers lait pour la consommation humaine. Ils ont pu découvrir avec intérêt cette filière agroalimentaire et des vocations de rejoindre ce secteur y sont nées.
NATEXPO 2025
Retour sur notre visite du salon Natexpo avec les étudiants du Master SIQ (Sensoriel, Innovation & Qualité) de Tours.
Une journée riche en découvertes, en rencontres inspirantes et en apprentissages concrets au cœur de l’univers du bio et de l’innovation alimentaire et cosmétique.
Cette immersion au salon Natexpo a permis aux étudiants de confronter les connaissances théoriques à la réalité du terrain : tendances du marché, innovations produits, enjeux de durabilité et d’éco-conception… autant de thématiques clés au programme de leur formation.
Bravo aux étudiants pour leur curiosité, leur engagement et la pertinence de leurs échanges avec les professionnels du secteur ��
Un grand merci également aux exposants pour leur disponibilité et le partage de leurs expertises lors des interviews réalisées par les étudiants.
Une expérience formatrice qui contribue pleinement à préparer nos futurs experts en R&D & analyses sensorielles aux défis de l’agroalimentaire de demain ��
SYMPOSIUM Société LALLEMAND - 20 Novembre 2025
Les apprentis de la licence pro durabilité et valorisation des produits de l'élevage ont participé au symposium sur l'ensilage de l'entreprise Lallemand dans les locaux de la faculté des sciences. Une immersion directe dans les réseaux professionnels!
FERME EXPO TOURS 2025
Merci à eux et à tous les exposants et visiteurs
Le 5 novembre, les étudiant.es de la Licence Professionnelle et du Master 1 en analyse sensorielle, accompagné.es de la Pr B. Atanasova, ont participé au Concours Régional de Fromages de Selle-sur-Cher 2025.
Présentation des cartes des lieux d'apprentissages des étudiants d'Agrosciences 2025 - 2026