M 9.1 Grands enjeux et actualités des filières
7 ECTS - 30h
L’UE explore les défis contemporains et les développements majeurs dans le domaine de l’élevage et des produits d’origine animale. Cette unité permet une analyse des questions cruciales telles que la durabilité, l'éthique, le bien-être animal, la sécurité et la souveraineté alimentaire, ainsi que les avancées technologiques dans un contexte géopolitique international. Les étudiants sont amenés à examiner les tendances actuelles, à évaluer les impacts environnementaux et socio-économiques des pratiques d'élevage, et à rencontrer des professionnels de différents secteurs en se rendant au SPACE et/ou dans un congrès scientifique autour l’élevage (3R, JRA…).
15h Cours magistraux - 15h Travaux dirigés