M 8.1_EP 2 Référentiels qualité

Objectifs : Cet élément pédagogique a pour objectif de familiariser les étudiant·e·s avec les principaux référentiels qualité et normes utilisés en entreprise. Les étudiant·e·s seront initié·e·s aux concepts fondamentaux de la qualité, aux différents systèmes de management de la qualité et aux normes internationales qui régissent les processus industriels et commerciaux.

Compétences acquises : Maitriser les bases d’un système de management de la qualité, Les compétences liées à l'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) et à l'analyse des risques sont essentielles dans les domaines de la sécurité alimentaire, de la qualité des produits et des processus industriels.

Prérequis : Aucun