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M 9.3 EP2 Fonctionnement des entreprises et gestion de projet

2 ECTS - 30h

Compétences acquises : Comprendre les enjeux nutritionnels et santé de l’innovation agro-alimentaire. Maîtriser les outils de la gestion de projet. Savoir organiser des séances de génération d’idées, formuler de nouveaux concepts, connaître les principales étapes du processus de développement des nouveaux produits. Faire un bilan de ses compétences pour un positionnement professionnel, rencontrer et dialoguer avec des professionnels.
 
10h Cours magistraux - 20h Travaux pratiques