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Version française > Analyse sensorielle > Master Sensoriel et innovation en agroalimentaire

UE 2.3 Découverte de l'évaluation sensorielle

6 ECTS - 60h

Compétences acquises :
  • Perception sensorielle.
  • Acquisition des méthodes de base en évaluation sensorielle et leurs applications dans les grands domaines d’études : produits alimentaires et non alimentaires.
20h Cours magistraux - 20h Travaux dirigés - 20h Travaux pratiques
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