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Version française > Analyse sensorielle > Master Sensoriel et innovation en agroalimentaire

UE 9.3 Typologie des consommateurs

4 ECTS - 25h

Compétences acquises :
  • Approches qualitative et quantitative et dérivées du comportement des consommateurs.
  • Sociologie du goût et de l’alimentation - préférences alimentaires.

20h Cours magistraux - 5h Travaux dirigés
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