UE 2.3 Découverte de l'évaluation sensorielle

6 ECTS - 60h

Compétences acquises :
  • Perception sensorielle.
  • Acquisition des méthodes de base en évaluation sensorielle et leurs applications dans les grands domaines d’études : produits alimentaires et non alimentaires.
20h Cours magistraux - 20h Travaux dirigés - 20h Travaux pratiques