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Version française > Analyse sensorielle > Licence professionnelle Analyses sensorielles

UE 3 Métrologie sensorielle

9 ECTS - 95h

Méthodes utilisées pour évaluer les perceptions sensorielles, traitement des résultats et analyse des valeurs statistiques
Compétences attendues : Choisir la bonne méthode sensorielle d’évaluation des produits, sélectionner et entraîner un panel, tirer des conclusions fiables

35h Cours magistraux - 20 Travaux dirigés - 40h Travaux pratiques

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