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Version française > Analyse sensorielle > Master Sensoriel et innovation en agroalimentaire

UE 2.2 Procédés de conservation des aliments

3 ECTS - 25h

Compétences acquises : Connaissances de base sur les traitements de préservation, de
conservation et de transformation des aliments.

20h Cours magistraux - 5h Travaux dirigés

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