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Version française > Analyse sensorielle > Master Sensoriel et innovation en agroalimentaire

UE 10.1 Conception sensorielle d'un nouveau produit

10 ECTS - 115h

Compétences acquises : Etude en grandeur réelle de la production d’un nouveau produit (stratégie, recherche d’information, cahier des charges, aspects réglementaires, plans expérimentaux, emballage, conditionnement, étiquetage, législation, code EAN, stratégie marketing).

25h Cours magistraux - 50h Travaux dirigés - 40h Travaux pratiques
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